[introduzione]
Le ricetta del budino light è facilissima da realizzare e sarà perfetta anche per tutti coloro che sono a dieta ma non solo. La variante leggera di questo dolce delizioso infatti non perde il suo gusto goloso: potrete anche accompagnare questo budino con delle creme deliziose ai frutti di bosco o al miele. Ricordate infatti che anche se siete a dieta non dovete certo rinunciare al vostro dolce preferito!
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[ingredienti]
Ingredienti
- 250 ml di latte scremato (o latte di soia)
- 30 gr di zucchero di canna
- 39 gr di fecola di patate
- Un baccello di Vaniglia
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni per realizzare un dolce delizioso.
Fate sciogliere lo zucchero con il latte in un pentolino facendo scaldare bene senza però mai arrivare a bollore. Unite i semi del baccello di vaniglia alla fecola di patate: mescolate bene in modo che i due ingredienti si amalgamino alla perfezione.
Unite la fecola con la vaniglia al latte e mescolate bene anche a fiamma spenta. Il vostro composto dovrà diventare abbastanza denso e perdere liquidità. Versate ora negli stampini che più vi piacciono e lasciate raffreddare in frigo per almeno due ore.
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[consigli]
Consigli
Un budino così leggero è perfetto anche per chi è dieta. Lo potrete accompagnare con una salsa light di frutti bosco: dovrete solo far cuocere i frutti di bosco in modo che si ammorbidiscano con un po’ di zucchero e cospargere il vostro budino con questa delizia. Potrete anche semplicemente aggiungere un po’ di miele per dare un tocco goloso a questo dolce squisito. Il miele potrà essere aggiunto anche direttamente nel budino oppure potrete provare la versione al cioccolato, semplicemente aggiungendo un po’ di cacao in polvere al latte. [/consigli]