[introduzione]
Una ricetta davvero facile e gustosa è il risotto con polpa di granchio e zucchine, un delizioso primo piatto che si prepara in poco tempo con il Bimby. Delicato e dal sapore alternativo crea un delicato connubio tra pesce e verdure. Un piatto che può essere utile per un piatto da preparare ogni giorno e da servire in poco tempo.
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[ingredienti]
Ingredienti
- Riso: 300 gr
- Zucchine: 250 gr
- Polpa di granchio: 7 bastoncini
- Dado: 1
- Vino bianco: 50 gr
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Cipolle: ½
- Acqua: 650 gr
- Olio: 50 gr
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Ecco le istruzioni.
Metti la cipolla nel boccale. 2 Sec. Vel. 7. Aggiungi l’olio. 3 Min. 100° Vel. 1. Metti le zucchine. 5 Sec. Vel 4. Se preferisci le zucchine intere, puoi saltare questo passaggio che serve per tritare le zucchine.
Inserisci la farfalla. 4 Min. 100° Vel. 1. Aggiungi il vino bianco. 2 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi l’acqua, il dado e il riso. Cuoci per il tempo indicato dalla confezione del riso 100° Vel. Soft Antiorario. A metà cottura inserisci la polpa di granchio tagliata a rondelle.
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[consigli]
Consigli
Salare e pepare a piacere.
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