Ricette Halloween: muffin alla zucca

Ricette Halloween: muffin alla zucca
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    halloween muffin alla zucca

    Ecco per voi la ricetta per preparare dei deliziosi muffin alla zucca, dolcetti golosi e stuzzicanti che potete servire per Halloween ma anche per tutte le altre occasioni, basta solo avere un po’ di zucca in casa! La ricetta dei muffin alla zucca è semplice e rapida, vi consiglio di provarli, il freddo è ormai arrivato e c’è proprio bisogno di coccolarci un po’ con dolci casalinghi sani e nutrienti.

    Ingredienti per i muffin alla zucca (dosi per 4 persone)

    • burro: 150 gr
    • bicarbonato: 1 cucchiaino
    • cannella: mezzo cucchiaino
    • farina: 200 gr
    • miele: 90 gr
    • noce moscata: 1 pizzico
    • sale: 1 pizzico
    • uova: 1
    • Polpa di zucca. 250 gr
    • zucchero di canna: 100 gr

    Preparazione

    Tagliate la polpa di zucca a pezzetti e cuocetela al vapore per 20 minuti, poi frullatela nel mixer per avere una crema omogenea. Sbattete le uova con lo zucchero e fino ad avere una crema omogenea, poi aggiungete il miele, l’uovo e la purea di zucca e mescolate bene.

    Setacciate insieme farina, noce moscata, sale, bicarbonato e cannella e poi uniteli al composto.

    Suddividete il composto nei pirrottini posizionati nella teglia per i muffin e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 15 – 20 minuti.

    Decorate i muffin a piacere con zucchero a velo, panna montata o crema al burro.

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