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Ricette dolci facili: bocconcini al cocco

Ricette dolci facili: bocconcini al cocco
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    dolcetti cocco

    Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i dolcetti al cocco, biscottini golosi e molto semplici perfetti per chi ama il caffè e non resiste agli amaretti e al cocco. Provate anche voi a realizzare in casa questi dolcetti, sono buoni, facili e veloci, sono un ottimo dessert se avete ospiti a cena e non avete il tempo di fare una torta, questi saranno un ripiego buono e rapido.

    Ingredienti per i bocconcini al cocco (dosi per 4 persone)

    • 200 g amaretti
    • 250 g mascarpone
    • 100 g cocco grattugiato
    • 3 cucchiai zucchero
    • 2 bicchierini liquore al caffé

    Preparazione

    Prendete una ciotolina e mescolate il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungete due cucchiai di cocco grattugiato. Spalmate questo composto sulla metà degli amaretti e poi chiudeteli con quelli rimasti.

    Passate questi dolcetti nel liquore al caffè molto rapidamente e poi nel cocco grattugiato.

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