Ricette di Natale: crepes ai marron glaces

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    crepes panna marron glaces

    Oggi vi presento una ricetta di Natale molto semplice e sfiziosa che potete servire per il pranzo di Natale, il cenone o per Capodanno, delle golose crepes ai marron glaces che faranno leccare i baffi a tutti i vostri commensali. Queste crepes potete farle anche in anticipo, e magari farvi aiutare dai bambini per la farcitura in modo da coinvolgerli nella preparazione. Queste crepes potete servirle fredde ma anche tiepide, magari scaldate leggermente le crepes e poi le decorate con lo sciroppo tiepido.

    Ingredienti per le crepes ai marron glaces (dosi per 4 persone)

    • 1,5 dl di panna da montare
    • 30 g di zucchero a velo
    • 100 g di zucchero semolato
    • 150 g di marron glacé
    • 2 arance non trattate

    Preparazione

    Preparate le crepes seguendo la nostra ricetta. Prelevate la scorza delle arance e tagliatele a striscioline e poi bollitele per 5 minuti, poi scolatele e tenetele da parte. In un pentolino mettete il succo delle arance filtrato, lo zucchero semolato e la scorza delle arance, fate sobbollire fino ad avere uno sciroppo denso.

    Montate la panna con lo zucchero a velo e poi incorporate i marron glaces spezzettati. Farcite le crepes con questa panna ai marron glaces e poi piegatele 2 volte e mettetele nei piatti da portata.

    Cospargete le crepes con lo sciroppo di arancia e servite.