Natale 2016

Crocchette di pesce fatte in casa

Crocchette di pesce fatte in casa
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    crocchette pesce e verdure

    Le crocchette di pesce sono buone e anche facilissime da preparare in casa, noi di solito le compriamo pronte e pre-fritte ma in realtà farle in casa è semplicissimo e anche abbastanza veloce. Le crocchette di pesce che vi propongo oggi sono fatte con il merluzzo surgelato, le patate e poi piselli e carotine, in modo da infilarci anche le verdure che i bimbi sono sempre restii a mangiare. Seguite le istruzioni e fate anche voi queste favolose crocchette, sono buonissime!

    Ingredienti per le Crochette di pesce (dosi per 4 persone)

    • 400 gr di filetti di pesce surgelati
    • 40 gr di piselli
    • 50 gr di piselli
    • 200 ml di brodo
    • 2 patate
    • 100 gr di farina
    • 10 ml di olio
    • olio per friggere
    • sale
    • pepe

    Preparazione

    Lessate le patate, poi pelatele e tagliatele a pezzetti. In un’altra pentola lessate anche carote e piselli. Cuocete il pesce in una padella con olio e sale per circa 7 minuti. Se occorre aggiungete un pochino di brodo.

    Passate le patate al setaccio e aggiungete il pesce sfilettato, poi mettete carotine e piselli e mescolate, aggiustate di sale e pepe e mescolate.

    Formate delle polpette, passatele nella farina e poi friggetele in abbondante olio caldo.

    Potete servire le polpette con maionese e spicchi di limone.

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