Le torte salate autunnali sono un piatto delizioso, perfetto per pranzo, cena ma anche per un buffet con gli amici. Questa stagione è ricca di ingredienti buonissimi per creare delle ricette semplici e sfiziose che piaceranno a tutti. La verdura regina del periodo è senza dubbio la zucca che può essere mixata con altri sapori per creare dei piatti sempre nuovi e golosi. Inventate ogni giorno una torta salata divertente e stuzzicante, semplicemente mixando in modo sapiente gli ingredienti che avete in casa. Vediamo insieme 10 semplici ricette per realizzare delle gustose torte salate per l’autunno.
Torta di zucca salata
Immancabile in autunno è la classica torta di zucca, un vero must del periodo. La zucca infatti con il suo gusto dolce piace davvero a tutti: si presta però anche alla preparazione di piatti salati e può essere abbinata sia con verdure che con formaggi saporiti.
Torta salata di zucca e carciofi
Zucca e carciofi formano un’accoppiata vincente per i loro sapori che si mixano e che coniugano l’amaro e il dolce. Vediamo quindi come realizzare questa delizia che potrete rendere ancora più speciale con l’aggiunta di prosciutto cotto o fettine di bacon.
Torta ligure alla zucca
La torta salata alla ligure è una ricetta regionale davvero deliziosa che utilizza la zucca come ingrediente principale. In questo periodo infatti vi consigliamo di fare il pieno di questa verdura ricca di vitamine e dal sapore delizioso.
Torta con riso, formaggio e zucca
Per festeggiare Halloween ecco una torta a base di zucca, formaggio e riso davvero speciale. Sarà il piatto preferito dai bambini perchè il riso crea una base morbida e perfetta per una torta che sarà assolutamente deliziosa!
Torta salata con melanzane
La torta salata con melanzane è una delizia classica, facilissima da realizzare e che può essere consumata come piatto unico. La potrete infatti servire semplicemente con dei formaggi o degli affettati e piacerà davvero a tutti.
Torta di rose salata
Una vera squisitezza, da servire magari con degli affettati, è la torta di rose salata. Si presenta esattamente come la sua versione dolce ma diventa un accompagnamento perfetto per un piatto di salumi o formaggi: morbida e friabile, questa torta piacerà davvero a tutti.
Torta salata alle cipolle
Per chi ama i gusti forti sarà perfetta la torta alle cipolle che potrà anche essere servita in un buffet. Vi consigliamo di scegliere delle cipolle di ottima qualità per esaltare ancora di più il gusto di questa verdura così particolare.
Le torta salata di patate
Delicata e sfiziosa, la torta salata alle patate è un classico che piace a tutti. Le patate diventano infatti la base perfetta per una torta che può essere personalizzata a piacimento magari con l’uso di pancetta, bacon o del semplice prosciutto.
Torta salata di ricotta
Per chi ama i formaggi, la torta salata di ricotta è un classico. Dal sapore delicato è davvero facilissima da realizzare e potrà diventare un piatto unico da servire anche ai bambini accompagnata semplicemente con delle verdure al forno.
Torta classica di riso
La torta di riso è una ricetta semplicissima velocissima che nelle sue molte varianti vi consente anche di utilizzare gli avanzi di un risotto. Potrete quindi usare tutta la vostra fantasia per creare un piatto delizioso e non sprecare così gli avanzi del pranzo!
Parole di Francesca Bottini
Francesca Bottini è stata collaboratrice di Pourfemme dal 2009 al 2018, occupandosi principalmente di alimentazione, benessere, tematiche legate alla maternità e alla famiglia.
