Le migliori ricette coi broccoli

Le migliori ricette coi broccoli

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migliori ricette coi broccoli

Le ricette con i broccoli sono le migliori soprattutto in questa stagione, e sono tantissime, dagli antipasti ai secondi piatti. I broccoli appartengono alla famiglia delle crucifere, insieme a cavolfiore, cavolini di Bruxelles, verza e cavolo cappuccio, e hanno un sapore molto caratteristico che li rende amati od odiati a seconda dei gusti. Quel che è certo è che i broccoli sono un vero e proprio concentrato di salute perché contengono molte fibre, acqua, vitamina C e diversi sali minerali; inoltre, sono ricchi di antiossidanti quindi rallentano l’invecchiamento e la degenerazione delle cellule. Consigliati spesso all’interno di diete dimagranti perché poco calorici, i broccoli si prestano anche a tante ricette gustose e saporite che potete personalizzare in base ai vostri gusti. Sono conosciuti e apprezzati in ogni parte d’Italia e li possiamo trovare sul banco del fruttivendolo in diversi mesi dell’anno, da fine estate a inizio primavera; pulire e cucinare i broccoli è molto semplice, bisogna solo avere l’accortezza di sbollentarli in acqua oppure di passarli al vapore per qualche minuto prima di procedere con la preparazione. Vediamo allora quali sono le migliori ricette coi broccoli da provare.
 
Foto di MarkoBr / Shutterstock.com

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