ricette primi piatti con asparagi

I primi piatti con asparagi

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ricette primi piatti con asparagi

Oggi vi spiegheremo come realizzare 10 primi piatti con gli asparagi. Gli asparagi sono dei vegetali inquadrabili nella famiglia degli ortaggi o delle verdure e la loro coltura ha origini molto antiche. Sebbene siano originari dell’Asia, le prime testimonianze di piatti a base di asparagi risalgono prima agli Egizi poi ai Romani. Sono vegetali molto versatili nella loro preparazione; infatti possono adattarsi a tantissimi piatti: antipasti o contorni, primi o secondi piatti. Esistono tanti modi di cottura, ciascuno che esalta una qualità dell’asparago. Foto di bourgeoisbee

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Parole di Elvira Pignieri

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