Come cucinare le lenticchie

Oggi vi mostreremo come cucinare le lenticchie nei modi più svariati. Ricche di fibre, ma anche di sali minerali e di vitamine, le lenticchie sono tra i legumi più utilizzati. Una proprietà importante è quella di poter essere cucinate in tanti modi semplici e creare così non solo dei primi deliziosi ma anche dei secondi e dei contorni creativi adatti a tutta la famiglia. La capacità delle lenticchie di accompagnare la maggior parte degli alimenti le rende un legume molto apprezzato anche da vegetariani e vegani.