8 ricette salate con il melone

8 ricette salate con il melone

8 ricette salate con il melone

Ricette salate con il melone

Ecco 8 ricette salate con il melone, perfette da servire durante il periodo estivo. Il melone è un frutto dal gusto dolce e fresco. Per questo motivo viene di solito utilizzato per preparare dolci e dessert estivi. Tuttavia, con un po’ di fantasia potete utilizzare il melone in tantissime preparazioni salate. Per realizzare dei piatti deliziosi potete utilizzare il melone giallo o quello arancione che verranno abbinati ad altri ingredienti. Con questo ingrediente potete quindi preparare piatti classici, ma anche ricette più originali e particolari. Le pietanze che potete realizzare sono davvero tantissime! Ecco quindi 8 ricette salate con il melone in grado di accontentare tutti i gusti. Foto di Luca Nebuloni

Pasta fredda con melone e prosciutto crudo

Pasta fredda melone e prosciutto

Questo è un deliziosissimo primo piatto estivo, adatto ad affrontare quelle giornate afose dove spesso non si vuole stare molto vicino ai fornelli. È inoltre una ricetta veloce che potete preparare in anticipo e conservare in frigo. Oltre al melone e al prosciutto crudo, usate anche rucola e limone per insaporire. LA RICETTA QUI

Insalata di riso con prosciutto e melone

Insalata di riso con melone e prosciutto

Anche questo è un primo piatto estivo fresco e leggero. È una ricetta semplice e veloce ottima per i pranzi di tutti i giorni. Scaldate il riso e quando si è ben raffreddato dovete condirlo con prosciutto crudo, melone a pezzetti, erba cipollina e formaggio bianco. Amalgamate il tutto e infine condite con un giro d’olio. LA RICETTA QUI
Foto di PROHotel du Vin & Bistro

Insalata di feta e melone

Insalata di melone e feta

L’insalata di feta e melone potrà essere un delizioso secondo piatto estivo oppure un piatto unico se accompagnato con crostini di pane. È una ricetta semplice e rapida. Ricavate delle palline di melone; aggiungete i pomodorini tagliati, la rucola, la feta sbriciolata e i pinoli tostati. Condite con una salsina. LA RICETTA QUI

Tartare di zucchine, ricotta e melone

Zucchine con ricotta e melone

La tartare di zucchine e ricotta è un secondo piatto o antipasto dal gusto fresco e leggero. Questa ricetta è davvero semplicissima ed è perfetta per il periodo estivo. Il tutto verrà servito con delle palline di melone che si abbineranno perfettamente al resto degli ingredienti. LA RICETTA QUI
Foto di myamii

Pasta fredda al melone e feta

Pasta con melone e feta

La pasta fredda al melone e feta è un primo piatto leggero e gustoso, perfetto per il periodo estivo. La pasta verrà condita con sale, pepe verde e rosa e limone. Fresco e leggero! LA RICETTA QUI
Foto di Selena N. B. H

Spiedini di melone e gamberetti in salsa yogurt

Spiedini di gamberetti e melone

Pulite i gamberetti e fateli saltare in una padella con un filo di olio. Tagliate il melone a dadini e componete gli spiedini alternando un pezzo di melone e un gamberetto. Accompagnate gli spiedini con una salsa realizzata con yogurt, erba cipollina e un filo di olio e servite a temperatura ambiente. Foto di Benjie Ordoñez

Insalata di rucola e melone

Insalata di melone

Lavate la rucola o dell’insalata mista. Tagliate a dadini la polpa del melone arancione e aggiungetelo all’insalata. Condite con olio extravergine di oliva, succo di mezzo limone e un pizzico di sale e pepe. Cospargete con scaglie di grana e servite. Foto di @PaulDCocker

Parole di Carmela Giglio

Carmela Giglio è stata una collaboratrice di Pourfemme dal 2013 al 2017, occupandosi principalmente di cucina e ricette.

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