Ricette con porcini

5 primi piatti con i funghi porcini: le ricette migliori

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Ricette con porcini

Oggi vi proponiamo 5 primi piatti con i funghi porcini, le nostre ricette migliori. I porcini sono una delle varietà di funghi più amata e apprezzata in cucina. Con questo prelibato ingrediente, tipico del periodo autunnale, potete preparare dei deliziosi primi piatti. Alcuni di essi, come le pappardelle, le tagliatelle o l’intramontabile risotto ai funghi porcini, fanno parte della tradizione culinaria italiana e non possono di certo mancare nel vostro ricettario. Per ottenere dei piatti gustosi e salutari, utilizzate prodotti freschi e di stagione controllandone la provenienza. Per un risultato perfetto, è anche indispensabile pulire i funghi porcini correttamente, eliminando i residui di terra con un pennello o un panno di cotone. Ricordate di non lavare mai i funghi sotto acqua corrente, se ancora sporchi utilizzate un panno leggermente umido.Foto di Sifalcia

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Parole di Carmela Giglio

Carmela Giglio è stata una collaboratrice di Pourfemme dal 2013 al 2017, occupandosi principalmente di cucina e ricette.

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