Le 10 ricette con le melanzane più buone di sempre sono facilissime da realizzare e sane, perfette per chi desidera seguire i principi della cucina mediterranea e gustare delle verdure deliziose e dal gusto particolare. Dalla classica parmigiana, fino alla torta salata con le melanzane, per arrivare agli involtini e anche le polpette. Potrete poi realizzare delle melanzane sott’olio da conservare a lungo o anche da regalare ad amici e parenti. Scopriamo insieme le migliori ricette che hanno come ingrediente principale questa verdura buonissima e leggera.
Torta salata con melanzane
La torta salata con le melanzane è una ricetta sfiziosa e facilissima da realizzare. La potrete servire come antipasto, perfetto anche per un buffet salato ma anche come piatto unico, con un contorno di verdure al forno. Una ricetta classica che piace sempre moltissimo anche ai più piccoli.
Melanzane al cioccolato
Le melanzane al cioccolato sono una ricetta tipica del sud: un dolce delizioso e originale che ha un gusto tutto particolare che coniuga l’amarognolo delle melanzane con il dolce del cioccolato. Preparatela per i vostri ospiti e vedrete che resteranno a bocca aperta nel gustare questa delizia.
Melanzane in agrodolce
Un piatto amatissimo ma anche un contorno sfizioso da servire sia con la carne che con il pesce, ecco le melanzane in agrodolce. Scopriamo insieme come realizzare queste delizie che si conservano anche per parecchi giorni e che sono perfette per uno spuntino ricco di salute e benessere.
Polpette di melanzane al forno
Uno dei piatti preferiti anche dai bambini sono senza dubbio le polpette: scopriamo come realizzare delle deliziose polpette con le melanzane per invogliare i piccoli a mangiare la verdura. Sono ottime anche per un brunch, per un pic-nic o da servire in un buffet per un’occasione speciale.
Melanzane ripiene
Le melanzane ripiene sono davvero buonissime: un contorno ottimo per il pranzo della domenica, per accompagnare un arrosto o del pollo ma anche come piatto unico o da servire semplicemente con degli affettati.
Melanzane sott’olio
Scopriamo insieme come realizzare dei gustosi vasetti di melanzane sott’olio, perfette da conservare a lungo ma anche da regalare a parenti e amici per un’occasione. Si tratta di un contorno sfizioso da tenere sempre in casa e da usare all’occorrenza.
Pasta fredda con melanzane
Un piatto classico e amatissimo: da gustare in estate ma non solo, la pasta fredda con le melanzane è facilissima da realizzare e diventa un piatto unico ricco di gusto ma anche adatto per chi è a dieta e desidera mangiare in modo gustoso con un occhio attento alle calorie.
Involtini di melanzane
Gli involtini con le melanzane sono un piatto classico e gustoso: piaceranno moltissimo anche ai piccoli e potrete ogni volta inventare una variante diversa aggiungendo ingredienti sempre nuovi.
Parmigiana di melanzane
Uno dei piatti iconici della cucina italiana è senza dubbio la parmigiana di melanzane. Ecco quindi la ricetta classica per realizzare questa delizia che piacerà a tutta la famiglia.
Rotolo di melanzane
Il rotolo di melanzane è una ricetta deliziosa e facilissima da realizzare: vediamo quindi come seguire la ricetta classica per ottenere un piatto dal gusto unico e davvero sfizioso.
Parole di Francesca Bottini
Francesca Bottini è stata collaboratrice di Pourfemme dal 2009 al 2018, occupandosi principalmente di alimentazione, benessere, tematiche legate alla maternità e alla famiglia.
