10 primi piatti con le melanzane

Se volete realizzare dei primi piatti con le melanzane semplici e veloci queste ricette fanno al caso vostro. Oggi, infatti, vi proponiamo le ricette di 10 primi piatti con le melanzane da proporre a pranzo o a cena. Le idee da realizzare sono davvero tantissime! Le melanzane, infatti, sono un ortaggio che si presta a tantissime preparazioni e cotture; potete abbinarle a tanti ingredienti e friggerle, grigliarle oppure cuocerle al forno. Tra i primi piatti che potete realizzare troviamo: una semplice pasta con le melanzane, una pasta arricchita con una deliziosa crema di melanzane oppure una gustosa pasta al forno o lasagna con le melanzane. Per un pranzo leggero e gustoso potete anche realizzare un’insalata di pasta fredda con le melanzane, perfetta da portare in ufficio o per il periodo estivo. Foto di Larry