10 primi piatti con i carciofi

Oggi vi proponiamo 10 primi piatti con i carciofi da proporre a pranzo o a cena. Con questo ortaggio potete realizzare tantissime ricette. Molte di queste sono preparate in bianco oppure con l’aggiunta di pomodorini. Nei primi piatti, insieme ai carciofi, spesso vengono utilizzati altri ingredienti come: salsiccia, funghi, pancetta, gamberi, ricotta e speck. Potete anche rivisitare piatti classici come la carbonara oppure frullare i carciofi e ottenere una crema leggera e delicata con cui condire la pasta. Le ricette da realizzare sono quindi tantissime tutte buone e genuine. Ricordate di utilizzare sempre prodotti freschi e di buona qualità. Al riguardo vi ricordiamo che i carciofi sono di stagione da gennaio ad aprile. La maggior difficoltà è la loro pulizia che vi porterà via qualche minuto, ma il risultato finale ripagherà tutti gli sforzi fatti. Foto di abbyladybug