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Oggi scopriremo le 10 migliori ricette per preparare in casa dei deliziosi dolci con le fragole fresche. Le fragole hanno un colore rosso vivo e un sapore dolce. Proprio il particolare aroma e il gusto delle fragole le rendono tra i frutti più apprezzati in tutto in cucina. Questi frutti maturano a partire da maggio e li troviamo per tutta l’estate. Hanno un bassissimo apporto calorico ed un elevato contenuto di fibre, acqua, acido ascorbico e acido folico. In cucina l’uso delle fragole è vastissimo. Di solito sono utilizzate per preparare confetture, dolci e torte, ma potete anche utilizzarle per antipasti, primi e secondi piatti. Foto di Paul Saad
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[multipage]Cupcake alle rose
E’ un dessert semplice, adatto per la festa della mamma. I cupcakes sono preparati seguendo la ricetta tradizionale dei cupcakes al cacao che verranno farciti con la crema pasticcera. Il vero tocco di classe è dato dalla ganache di fragole e cioccolato bianco con cui coprirete la tortina ricreando come motivo una bella rosa grande. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Torta fragole e panna
Questa è una torta dall’aspetto importante ma dal sapore semplice e genuino. Preparate il classico pan di spagna che dovrete farcire con una crema alle fragole. Ricoprite la torta con la panna montata. Per decorare la torta create dei simpatici ghirigori con la panna e coprite con cioccolato fuso e fragole intere. Una delizia! LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Fragole con pistacchio e cioccolato
Si dice che le fragole abbiano un potere afrodisiaco soprattutto accompagnate ad altri cibi come il cioccolato. Questa ricetta è ottima per realizzare un dessert romantico e rapido per San Valentino. Sciogliete il cioccolato bianco o fondente a bagnomaria e immergete i 2/3 delle fragole. Passate le fragole in un trito di pistacchio. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Bavarese alle fragole
Questo è un dolce al cucchiaio davvero semplice da realizzare. I due ingredienti principali sono la purea di fragole e la panna montata. Una volta realizzata la purea di fragole, unitela al latte, in cui è presente la colla di pesce, e mescolate tutto con la panna. Decorate con panna e fragole e mettete a raffreddare in frigo. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Crostata di fragole e cioccolato
Questo golosissimo dessert potete prepararlo per un’occasione importante come la festa della mamma. Preparate la pasta frolla normale o al cacao e mettetela in una classica teglia e iniziate a cuocere. Circa a 15 minuti dalla cottura aggiungete una crema con cioccolato, panna e latte e terminate la cottura. Decorate con fragole. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Soufflè di fragole
La preparazione di questo dolce è molto semplice e il risultato sarà strabiliante. Lavate le fragole e fatele macerare con zucchero e liquore. Intanto montate 2 uova a neve e 3 uova a crema con lo zucchero e unite il tutto. Mescolate le uova con le fragole e mettete in una terrina in forno per 10 minuti. Decorate con panna o gelato. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Tiramisù di fragole con gocce di cioccolato
Il tiramisù è dolce davvero delizioso se se volete renderlo estivo potete creare questa variante con le fragole. Per assemblare il dolce alternate uno strato di savoiardi bagnati nel liquore, o in una semplice bagna se il dolce è per bambini, uno di crema al mascarpone e uno di fragole. Infine coprite con panna e gocce di cioccolato. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Creme brulèe alle fragole
Questa ricetta fa parte della tradizione culinaria belga. Fate macerare le fragole tagliate a fettine con il liquore Grand Mariner mentre preparate la mousse fatta con zucchero uovo e panna montata. Sul fondo mettete le fragole e ricoprite con la mousse. Non è una ricetta complicata ma attenzione alla cottura in forno. LA RICETTA QUI [/multipage]
[multipage]Panna cotta alle fragole
La panna cotta è uno dei dessert al cucchiaio più famosi del mondo. Può essere realizzato in tantissime varianti. Una delle più apprezzate è quella alle fragole, un perfetto dessert estivo da servire alla fine dei pasti oppure da gustare durante l’arco della giornata. LA RICETTE QUI
Foto di Larry
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[multipage]Torta alle fragole
La torta alle fragole è un dessert perfetto per l’estate. Potete servirla alla fine dei pasti oppure come merenda. Esistono molti modi per preparare questa semplice torta: potete farcirla con un po’ di panna montata, un po’ di crema pasticcera o chantilly. Se preferite potete anche aggiungere delle gocce di cioccolato. LA RICETTA QUI
Foto di Kelly Hunter
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