[introduzione]
Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare lo strudel con frutti di bosco, un dolce sfizioso e golosissimo che potete facilmente fare in casa, useremo frutti di bosco misti e la sfoglia invece la potete preparare usando la pasta fillo o se non la trovate va benissimo anche la pasta sfoglia che è facilmente reperibile. Lo strudel con frutti di bosco è delizioso, potete servirlo così semplice oppure accompagnarlo con crema pasticcera o crema alla cannella oppure gelato, alla crema, alla vaniglia o al fiordilatte.
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[ingredienti]
Ingredienti
- pasta fillo: 2 fogli
- frutti di bosco: 150 gr
- mele renette: 2
- limone. 1
- pinoli: 30 gr
- biscotti secchi: 50 gr
- zucchero: 30 gr
- burro: 40 gr
- zucchero a velo: 10 gr
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[preparazione]
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Lavate i frutti di bosco in acqua fredda, scolateli e fateli asciugare sulla carta da cucina. Sbucciate le mele e fatele a dadini, poi irroratele con il succo di limone per non farle annerire. Sbriciolate i biscotti e grattugiate la scorza di limone. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, mele, frutti di bosco, pinoli, biscotti e scorza di limone, mescolate bene.
Prendete i fogli di pasta fillo e metteteli su una teglia coperta da carta da forno, pennellateli con il burro ammorbidito, sovrapponeteli e mettete tutto il composto al centro del rettangolo, aggiungete un po’ di burro e poi richiudete la pasta fillo sovrapponendo le due estremità lunghe, sigillate i bordi e poi pennellate con il burro rimasto.
Cuocete lo strudel in forno caldo a 180°C per 40 minuti, sfornate e lasciate raffreddare completamente. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
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[consigli]
Consigli
Servite lo strudel con la crema pasticcera o con il gelato alla crema.
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