Polpette di ceci

polpette di ceci cotto e mangiato Le polpette di ceci di Cotto e Mangiato sono un secondo piatto buonissimo e goloso perfetto per chi ama i ceci ma vuole gustarli in modo più sfizioso. Queste polpette sono deliziose, le potete fare con i ceci in scatola un giorno che avete poca voglia di cose sane e tantissima voglia di qualcosa di buono. Provate anche voi queste polpette e insaporitele usando le spezie che più vi piacciono.

Ingredienti

ceci lessi in scatola 200 gr
cipolle un quarto
peperoncino rosso fresco 1 cucchiaio
coriandolo tritato 1 cucchiaio
prezzemolo tritato 1 cucchiaio
lievito per torte salate mezza bustina
farina qb
sale qb
olio per friggere qb

Preparazione

Scolate i ceci e metteteli nel mixer insieme alla cipolla tritata, al coriandolo, al peperoncino e al prezzemolo, poi unite l'acqua tiepida che serve per avere un composto cremoso, ma sempre abbastanza compatto.
Trasferite la crema in una ciotola e aggiungete un po' di sale, il lievito e 1-2 cucchiai di farina, dovete ottenere un composto con cui è possibile fare delle polpette. Passate le polpette nella farina, scrollate quella in eccesso, e poi friggetele in abbondante olio caldo.

Consigli

Servite subito.