ciambella all’uvetta
Una ciambella buona e facile da preparare è questa all’uvetta. Una torta gustosa che preparate facilmente per festeggiare qualche particolare occasione oppure semplicemente per preparare un buon dolce per merenda. Un ottimo dolce che vi servirà a fare bella figura e che potete anche servire con della marmellata o delle buone salsine dolci per farcire il dolce. Per dare un po’ di profumo alla ricetta potete aggiungere agli ingredienti una bustina di zucchero vanigliato.

Ingredienti

Burro 220 gr
Zucchero 200 gr
Uova 4
Limone 1
Farina 500 gr
Latte 8-10 cucchiai
Uvetta 300 gr
Lievito 1 bustina
Sale q.b.

Preparazione

Mettete il burro morbido in una terrina e lavoratelo fino ad avere una spuma chiara. Unite le uova, una alla volta, con la scorza di limone e il sale.
Aggiungete la farina versando un po’ di latte fra un cucchiaio e l’altro mescolando rapidamente. Aggiungete l’uvetta, lavata e ammorbidita.
Versate il composto in uno stampo alto con il buco in mezzo, ben imburrato. Mettete in forno, sul ripiano più basso e fate cuocere 1 ora e 15 minuti a 160 gradi.

Consigli

Spruzzate di zucchero a velo.
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