Non sono cioccolatini | ma rose del deserto al cioccolato

Croccanti, golose e pronte in poco tempo: le rose del deserto al cioccolato sono i biscotti irresistibili che ricordano le famose dune di sabbia.

Le rose del deserto al cioccolato sono biscotti molto amati per la loro forma particolare e la consistenza croccante. Il nome nasce proprio dal loro aspetto: i fiocchi di cereali che ricoprono l’impasto creano una superficie irregolare che ricorda le rose di sabbia del deserto. All’interno, però, si nasconde un impasto morbido e ricco di cacao.

Il segreto delle rose del deserto al cioccolato perfette sta nell’equilibrio tra l’impasto e i cornflakes che le rivestono. Durante la cottura i cereali diventano dorati e croccanti, mentre il cuore resta leggermente morbido e profumato di cioccolato, creando un biscotto davvero unico.

ingredienti della ricetta

• 200 g di farina 00
• 120 g di burro morbido
• 120 g di zucchero
• 1 uovo
• 30 g di cacao amaro
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 120 g di cornflakes
• Zucchero a velo q.b. (facoltativo)

procedimento passo passo della ricetta

• Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema.
• Aggiungere l’uovo e mescolare fino a incorporarlo completamente.
• Unire la farina setacciata con il cacao, il lievito e il pizzico di sale.
• Mescolare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
• Prelevare piccole porzioni di impasto formando delle palline.
• Passare ogni pallina nei cornflakes premendo leggermente per farli aderire.
• Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta forno.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti.
• Lasciare raffreddare completamente prima di servirli.
• Se desiderato, spolverare con zucchero a velo.

Le rose del deserto al cioccolato sono pronte: croccanti fuori e morbide dentro. Biscotti semplici ma scenografici, perfetti per la colazione, la merenda o per accompagnare una tazza di tè.