Le diete seguono, purtroppo, le mode e sta per tornare la dieta Dash. Di questa dieta dimagrante abbiamo parlato anche in passato, poi abbiamo deciso di concentrarci di più su la detox e la Dukan, che durante l’estate 2011 hanno riscosso moltissimo successo. È vero però che il successo non è spesso legato alla salute e che molte diete gettonate il più delle volte sono dannosissime. Uno studio americano ha incoronato nel giugno 2011 la Dash, la migliore dieta al mondo.
E la Mediterranea? Lo so che noi europei avremmo qualcosa da ridere, ma il campanilismo trionfa anche in questo settore. Una cosa bisogna dirla, la Dash non promette miracoli immediati e soprattutto non aggredisce il corpo con digiuni o tagli ipocalorici drastici, che come abbiamo detto anche di recente sono molto pericolosi.
Questo regime è perfetto per tenere controllato il problema della pressione alta, perché è iposodica ed è ricca di prodotti vegetali, latticini magri, fibre e pochissimi grassi. Insomma, direi che si tratta di un quadretto molto ben bilanciato e salutare.
Inoltre, escludere i grassi, come ridurre le carni rosse, aiuta anche a tenere controllato il valore del colesterolo e il rischio del diabete. Dash sta per Diet Action Plan ed è un regime articolato su 28 giorni. Finita questa fare è possibile ripetere il menù, ricco di ricette e consigli per perdere peso. Per una volta le mode potrebbero davvero diffondere una dieta sana, chissà…