Per perdere peso è arrivata una nuova figura: il personal nutrition trainer. Siamo abituati al comune personal trainer, che è colui che ci segue durante l’attività sportiva, ma ora sono state definite le linee di un nuovo esperto. È il dietista di nuova generazione che cura i suoi pazienti durante la dieta per trovare le soluzioni più giuste, affrontare i sacrifici, ma anche i momenti di crisi. Si sa che fare una dieta (seriamente) non è per nulla una cosa semplice e spesso è facile cadere in tentazione e vanificare gli sforzi fatti.
Il personal nutrition trainer serve proprio a questo: a non perdersi per la strada. Se la dieta è troppo restrittiva va corretta strada facendo oppure al paziente serve uno stimolo motivazionale. Lui è lì, per assistere anche psicologicamente. Certo, lo sforzo poi bisogna farlo lo stesso.
Purtroppo più del 30% delle persone con problemi di peso ha chiesto aiuto ad un dietista solo dopo aver seguito molteplici diete fai da te. Il motivo? Non è riuscito a portare a termine il regime alimentale individuato su qualche giornale o su qualche sito internet.
Giovanna Cecchetto, presidente Andid, ha spiegato: “Le diete eccessivamente severe e restrittive attivano meccanismi adattativi e di risparmio metabolico che si oppongono al calo ponderale e portano a riprendere rapidamente i chili persi, raggiungendo livelli di peso superiori a quelli di partenza”.