Per essere davvero in salute dobbiamo permettere al nostro sistema immunitario di funzionare al meglio. Tra i fattori che lo influenzano, c’è l’alimentazione.
È stato dimostrato che un introito calorico giornaliero inferiore alle 1200 calorie/die indebolisce la funzione immunitaria, per questo è buona regola evitare le diete lampo che aumentano il rischio di contrarre malattie infettive e consentono di perdere peso solo limitatamente al periodo durante le quali vengono seguite.
Poi passiamo anche aprire una parentesi sull’anoressia. È una malattia che mortifica e distrugge il corpo. Immaginate le vostre difese ridotte al minimo? Dall’altra parte anche un eccessivo apporto calorico altera la funzione immunitaria: le persone bulimiche o quelle obese corrono un rischio maggiore di sviluppare cardiopatie coronariche.
Un sistema immunitario funzionante, quindi, ha bisogno di pochi grassi. Mangiate pesce azzurro, noci, olio di soia e olio extra vergine di oliva, consumate regolarmente prodotti caseari fermentati quali yogurt e kefir.
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