Il cibo spazzatura conquista un po’ tutti, anche i più snob che stanno sempre in punta di forchetta. Non è sicuramente un bene per la linea, ma lasciarsi tentare una volta ogni tanto si può anche fare. Bisogna però non esagerare e seguire una regola fondamentale. Dopo un hamburger e una montagna di patatine, è vietato bere un caffè o assumere della caffeina. Il motivo? Secondo Marie-Soleil Beaudoin, Lindsay Graham Robinson dell’Università di Guelph (Canada), rialza il zuccheri nel sangue, anche nelle persone sane, mettendole a rischio diabete.
“I risultati ci dicono che i grassi saturi interferiscono con la capacità del corpo di eliminare gli zuccheri dal sangue e, se combinati con il caffè con caffeina, l’impatto può essere anche peggiore”spiega Beaudoin sul Journal of Nutrition. “Far rimanere lo zucchero nel nostro sangue per lunghi periodi è malsano perché questo può richiedere un tributo agli organi del nostro corpo”.