vino bianco: news e articoli

Pollo alla curcuma

La ricetta del pollo alla curcuma è salutare e saporita allo stesso tempo. Si tratta di un secondo piatto a base di petto di pollo e curcuma, ispirato alla...

Gnocchi alle vongole

[consigli] Consigli Servite gli gnocchi con vongole e pomodorini ancora fumanti, magari con un poco di peperoncino fresco tritato finemente. Varianti Quello...

Spaghetti con ragù di triglia

[consigli] Consigli Pote decorare i piatti con un po’ di finocchietto al centro del piatto. Varianti Potete preparare la pasta con ragù di triglia con...

Risotto con pere, gorgonzola e noci

[consigli] Consigli Si consiglia di utilizzare riso Carnaroli, ovvero un riso a chicco medio utilizzato comunemente per la preparazione dei risotti. Varianti...

Branzino in padella

[consigli] Consigli Il branzino in padella non ha molte calorie ma non è di certo un piatto dietetico visto che viene cucinato con l’olio in cottura....

Zucchine e gamberetti

La ricetta di zucchine e gamberetti è un must della nostra cucina. Ammettiamolo, si tratta di un’accoppiata vincente e sempre apprezzata! Dire zucchine...

Seppie in umido con piselli

[consigli] Consigli Potete realizzare la ricetta delle seppie e piselli nella pentola a pressione che vi aiuterà a ridurre notevolmente i tempi di cottura....

Scaloppine al limone

Le scaloppine al limone sono un secondo piatto buonissimo e raffinato che si presta bene ad ogni occasione, le potete servire a pranzo o a cena e vanno bene...

Quaglia ripiena

Lo Chef Angelo Troiani ci propone una deliziosa ricetta: la quaglia ripiena con salsiccia, pane raffermo e verdure. Il tutto verrà accompagnato da una salsa...

Spezzatino di seitan con verdure

Oggi scopriamo insieme la ricetta veg dello spezzatino di seitan con le verdure. Prima di tutto chiariamo cos’è il seitan: è un alimento ricavato dal glutine...

Soffritto

Per fare un soffritto a regola d’arte bastano pochi ingredienti: cipolla, carote, sedano e olio extravergine di oliva. La ricetta è davvero semplicissima...

Apsic di frutta

Oggi vi proponiamo la ricetta base dell’aspic di frutta, un delizioso dolce al cucchiaio che viene preparato con gelatina in fogli e frutta fresca o sciroppata....

Pasta alla norcina

Oggi vi proponiamo la ricetta originale umbra della pasta alla norcina. Il nome deriva dalla città di Norcia e il piatto si chiama così per i salumi particolari...

5 ricette con gli avanzi per una cucina senza sprechi

Per una cucina senza sprechi, ecco 5 ricette da preparare con gli avanzi. Spesso, infatti, capita di cucinare più del dovuto e per non gettare in pattumiera...

Ovuli, le ricette con i funghi più prelibati [FOTO]

Ovuli, ecco le ricette con i funghi più prelibati in commercio! L’ovulo buono (o Amanita cesarea) è uno dei funghi più richiesti e prelibati che possono...

Risotto al radicchio

Il risotto al radicchio è una ricetta deliziosa che punta sul sapore molto particolare di questa verdura tipicamente autunnale e invernale, il radicchio trevigiano...

Totani ripieni

I totani ripieni sono una ricetta semplice e gustosa della cucina italiana: si possono farcire in mille modi diversi, ma la versione più classica è quella...

Cernia al forno

La cernia al forno è la ricetta di un secondo piatto nutriente e raffinato. Potete preparare questa pietanza per cena, magari se avete degli ospiti e volete...

Pitta nchiusa

La pitta ‘nchiusa (o pitta ‘mpigliata) è un dolce tipico della tradizione gastronomica calabrese, tradizionalmente preparato per le festività natalizie....

Anguilla in umido

L’anguilla in umido, o meglio conosciuta come capitone, è il piatto tipico della tradizione culinaria partenopea durante il periodo natalizio. L’anguilla...