Verdure: news e articoli

10 cibi che tagli, sbucci o affetti in modo sbagliato

Eliminare gli occhi dell'ananas e sbucciare i kiwi con un cucchiaio, ecco alcuni trucchi del mestiere utili per affettare frutta e verdura

Centrifugati, ricettario: tutto quello che devi sapere

Sicuri di sapere tutto sui centrifugati? Potete essere molto informati, ma non è detto che conosciate tutto quello che c'è da sapere su questi succhi estratti...

Polpette di zucchine al forno in 5 ricette light e sfiziose

Scopriamo la ricetta light e le varianti più gustose delle polpette di zucchine al forno, un'ottima ricetta adatta a tutti i palati. Abbiamo selezionato le...

Proprietà nutritive della zucca: benefici e consigli utili

Le proprietà nutritive della zucca sono innumerevoli, così come i suoi impieghi. Utilizzata come ingrediente per preparare piatti salati o dolci o semplicemente...

Lasagne ai broccoli

Le lasagne ai broccoli sono una ricetta semplice e veloce da preparare, un primo piatto economico e che riscuote sicuro successo, nonostante la piccola variante....

Centrifugati detox: le 12 migliori ricette

I centrifugati detox sono un valido aiuto se si sta seguendo una dieta purificante e si vogliono eliminare le tossine in eccesso. Se vi state chiedendo come...

Quinoa con verdure

[consigli] Oltre a prestare molta attenzione durante la fase di pulizia iniziale della quinoa, l’altro suggerimento riguarda il sapore: se vi piacciono i...

Cardi gratinati

[consigli] Servite i vostri cardi al forno ancora caldi e con un’abbondante spolverata di parmigiano. Conservazione I cardi gratinati al forno vanno consumati...

Minestrone, le 7 ricette più buone

Ormai i primi freddi si fanno sentire e non c'è niente di meglio che consolarsi a tavola con un bel piatto di minestrone caldo e fumante! Ma cosa si intende...

Minestrone nella pentola a pressione

[consigli] Servite il vostro minestrone realizzato con la pentola a pressione caldo e se avete delle croste di parmigiano avanzate, aggiungetele come tocco...

Minestrone con pasta

[consigli] Consigli Potete aggiungere una spolverata di parmigiano su ogni piatto per insaporirlo maggiormente. Varianti Le varianti sul tipo di pasta sono...

Minestrone alla genovese

[consigli] Consigli Potete consumare questo minestrone alla ligure con dei crostini dorati o con l’aggiunta di pasta. In base al periodo dell’anno...

Ricette con funghi porcini: le 12 più buone

L'autunno è arrivato e con esso anche tutto il sapore ed il profumo dei funghi porcini. La nostra tradizione culinaria prevede numerose ricette con i funghi...

Minestrone di verdure

La ricetta del minestrone è salutare e versatile, perfetta per tutta la famiglia e, ovviamente, anche per chi è a dieta. Il minestrone di verdure spesso si...

Funghi porcini fritti

[consigli] I funghi porcini frutti senza uovo si servono caldissimi, ma se volete dare un tocco chic in più, serviteli in un cono di carta per ricreare la...

Funghi porcini sott’olio

[consigli] I funghi porcini sotto’olio si conservano per circa 4 mesi in un luogo asciutto e al buio. Prima di gustarli però, dovete pazientare un po’....

Zucca ripiena

La ricetta della zucca ripiena oltre ad aiutarvi a creare qualcosa di incredibilmente scenico da portare in tavola, è anche semplice da preparare e buona da...

Torta salata con cicoria e ricotta

[consigli] Consigli La quiche con cicoria vi farà fare un figurone ed è l’ideale anche da portare fuori casa per pranzi veloci o in ufficio. Varianti...

Cicoria alla romana

[consigli] Consigli Per questa ricetta è indicata in particolare la cicoria di campo, ovvero quella selvatica, che ha un gusto abbastanza forte, che però...

Pasta con cicoria e salsiccia

[consigli] Consigli Potete scegliere tra diversi formati di pasta, quelli consigliati sono i paccheri, le orecchiette o le farfalle. Varianti Se volete rendere...