Proteine

Le proteine sono un nutriente importante per una dieta bilanciata. Quando pensiamo a un regime dietetico proteico, dobbiamo pensare anche a un'associazione con la palestra e l'esercizio fisico, prediligendo i cibi ricchi di proteine, stando attenti però a calcolare il fabbisogno giornaliero, che dipende dal peso, dal sesso e dall'età. Non esistono solo le proteine che derivano dai prodotti animali, come carne e latticini o uova, esistono infatti anche le proteine vegetali, che sono ugualmente nobili e importanti per una dieta proteica equilibrata. Gli alimenti ricchi di proteine sono quindi tutti i tipi di carne, i legumi e alcuni tipi di alghe, i latticini e le uova, ma anche alcune verdure a foglia verde, come gli spinaci oppure quelli della famiglia del cavolo, come i broccoli. Le proteine in polvere sono poi tipiche di una dieta per sportivi, che assimilano proteine grazie a bevande preparate con composti ricreati in laboratorio. Per questi tipi d'integratori alimentari è necessario consultare sempre il proprio medico di fiducia prima di cominciare una dieta che potrebbe avere delle controindicazioni e dei rischi per la nostra salute.

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