Prezzemolo: news e articoli

Risotto ai funghi porcini

La ricetta del risotto ai funghi porcini è ricca di gusto. Si tratta di un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, l’ideale nella stagione...

Gnocchi alle vongole

[consigli] Consigli Servite gli gnocchi con vongole e pomodorini ancora fumanti, magari con un poco di peperoncino fresco tritato finemente. Varianti Quello...

Spaghetti alle vongole veraci

[consigli] Servite i vostri spaghetti alle vongole veraci ancora caldi, ma ricordatevi che per la buona riuscita di questo piatto fondamentale è scegliere...

Minestrone nella pentola a pressione

[consigli] Servite il vostro minestrone realizzato con la pentola a pressione caldo e se avete delle croste di parmigiano avanzate, aggiungetele come tocco...

Minestrone di legumi

[consigli] Consigli Potete rendere questo minestrone di legumi secchi ancora più cremoso con l’aiuto di un mixer o un frullatore ad immersione. Basterà...

Jota triestina

La ricetta della jota triestina fa parte della tradizione della cucina del Friuli Venezia Giulia. Questo piatto viene preparato in tanti modi diversi, in alcune...

Penne alla boscaiola

funghi porcini trifolati (linka il nostro pezzo) La ricetta delle penne alla boscaiola è un classico della tradizione culinaria italiana. Si tratta di un primo...

Porcini trifolati

Oggi vi proponiamo la ricetta dei funghi porcini trifolati, un piatto classico della cucina autunnale. I funghi porcini sono tra i più pregiati ed apprezzati...

Triglie alla livornese

[consigli] Servite le triglie alla livornese ai vostri ospiti in abbondanza, meglio se tiepide, ma obbligatoria la scarpetta! Conservazione Consumate le triglie...

Crema di zucca con gamberi

[consigli] Consigli Se utilizzate questa vellutata di zucca e gamberi come piatto unico accompagnate con crostini croccanti. Varianti Come già detto l’accoppiata...

Branzino in padella

[consigli] Consigli Il branzino in padella non ha molte calorie ma non è di certo un piatto dietetico visto che viene cucinato con l’olio in cottura....

Insalata d’orzo con ceci

insalata fredda di orzo e ceci / [consigli] Consigli Vi suggeriamo di lasciare insaporire questa insalata fredda d’orzo per almeno mezz’ora in frigorifero...

Insalata d’orzo con tonno e pomodorini

[consigli] Consigli Questo piatto è perfetto anche da portare per un pranzo fuori casa all’interno di un piccolo contenitore. Volendo potete decorare...

Sugo di tonno fresco

Oggi vi proponiamo la ricetta del sugo di tonno fresco. Il ragù di tonno fresco è tipico della cucina siciliana ed è un ottimo condimento per un gustoso...

Penne con tonno e pomodoro

[consigli] Consigli Questo piatto può essere preparato anche con pasta integrale, che rende spesso più saporite le ricette. Varianti Le varianti di questa...

Zucchine ripiene

Oggi vediamo insieme la ricetta delle zucchine ripiene, un contorno estivo e buonissimo che, raddoppiando la porzione, può andare bene anche come secondo piatto....

Vellutata di piselli

La ricetta della vellutata ai piselli è ideale per rimanere leggeri senza rinunciare al gusto. I legumi sono fondamentali per la nostra dieta perciò prepararli...

Seppie in umido con piselli

[consigli] Consigli Potete realizzare la ricetta delle seppie e piselli nella pentola a pressione che vi aiuterà a ridurre notevolmente i tempi di cottura....

Filetti di platessa al limone

Oggi vediamo come fare i filetti di platessa al limone, una ricetta light con platessa. Il risultato è un piatto dietetico a base di questo pesce dalle carni...

Zuppa di pane raffermo

Oggi vi mostriamo la ricetta della zuppa di pane raffermo. A volte può capitare che un pezzo di pane duri più di qualche giorno e allora questo tende a diventare...