Cucina Molisana: news e articoli

Cavatelli zucchine e gamberetti

La ricetta dei cavatelli con zucchine e gamberetti è un primo piatto saporito e sfizioso perfetto per la bella stagione. I cavatelli con gamberi e zucchine,...

Cavatelli alla norma

La ricetta dei cavatelli alla norma è un’altra delle mille varianti in cui si possono gustare i deliziosi cavatelli molisani, una pasta fresca tutta...

Cavatelli funghi e salsiccia

La ricetta dei cavatelli con i funghi e la salsiccia è un primo piatto semplice e saporito che fa parte della tradizione della cucina molisana. I cavatelli...

Cavatelli cozze e fagioli

La ricetta dei cavatelli con cozze e fagioli è una delle preparazioni più famose che richiedono l’impiego dei cavatelli molisani, un primo piatto “terra...

Cavatelli fatti in casa

La ricetta dei cavatelli è semplice e versatile, vediamo come fare in casa questa pasta tipica della cucina molisana. I cavatelli sono un tipo di pasta ottenuta...

Torrone ai fichi secchi

Il torrone ai fichi secchi è una ricetta di Natale tipica delle Marche e del Molise, è un dolce buonissimo e molto particolare che è una rivisitazione del...

Scorpelle molisane

Oggi vi presentiamo la ricetta di Carnevale per preparare le le scorpelle molisane, sono chiamati anche scorpelli e secondo quanto ho letto sul web, pare che...

Cauciuni

La cucina molisana è poco conosciuta. Eppure i cauciuni sono un buonissimo dolce proprio appartenente alla tradizione di questa piccola ma bellissima regione....