Cucina Friulana: news e articoli

Scampi alla busara

Oggi vi mostreremo la ricetta degli scampi alla busara. È un delizioso secondo piatto di pesce, semplice e veloce da realizzare. È un piatto tipico del nord-est...

Frico friulano

Oggi vi proponiamo la ricetta originale del frico friulano, un delizioso secondo piatto a base di formaggio, patate e cipolle. Se preferite potete tagliare...

Presnitz

Il presnitz è un dolce tipico della cucina triestina. Si prepara una sfoglia sottilissima e poi la si arrotola attorno ad un ripieno di noci, mandorle, canditi...

Pinza triestina

La pinza è un dolce pasquale tipico della zona triestina. Buono, leggero e soffice è un dolce che si serve così com’è e può essere anche accompagnato...

Riso e fasoi (riso e fagioli)

La cucina friuliana è una fonte di inestimabile valore in ambito culinario, oggi ad esempio vediamo insieme la ricetta per fare il riso e fasoi, un primo piatto...

Fritole istriane

Le fritole istriane sono una ricetta buonissima e sfiziosa che potete fare in casa se avete voglia di portare in tavola un po’ di tradizione friulana....