Tartufi cocco e ricotta

Di Serena Vasta | Giovedì 17 febbraio 2011

taRtufini al cocco

  • facile
  • 40 minuti
  • 4 Persone
  • 356/porzione

taRtufini al cocco Avete voglia di dolcetti istantanei e golosi? Provate i nostri tartufi cocco e ricotta, sono buoni, sani e facilissimi da fare in casa, dovrete avere solo la pazienza di aspettare che rassodino in frigorifero per una mezz’oretta. I tartufi cocco e ricotta sono buonissimi e anche abbastanza leggeri, la ricotta ha poche calorie, lo zucchero è solo 50 gr e il cocco è la sola parte calorica della ricetta, se ne mettete poco avrete dolcetti golosissimi ma leggeri.

Ingredienti

  • ricotta 100 gr
  • cocco 100 gr
  • zucchero 50 gr

Preparazione

  1. Prendete una ciotolina e mettete la ricotta, lavoratela con la forchetta e poi mettete lo zucchero e mescolate bene fino ad avere una crema omogenea.

  2. Formate delle palline grandi quanto una noce e poi passatele nel cocco grattugiato. Mettete queste palline su un piatto e fatele riposare in frigorifero per 30 minuti.

Consigli

Mettete le palline sui pirrottini di carta e serviteli.  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.

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