La notte di Capodanno si festeggia. Perciò perché non iniziare subito dall’antipasto? Servite queste tartine al caviale e vodka e otterrete un sicuro successo tra i vostri ospiti. Sono, infatti, una ricetta alternativa e davvero gustosa che si prepara in poco tempo e soprattutto contiene una piccolissima parte di liquore, che serve più che altro a dare un sapore particolare.

Ingredienti

Pancarrè 1 confezione
Caviale 200 gr
Limone 2
Vodka ½ bicchierino
Burro 50 gr
Paprica 1 pizzico
Sale q.b.

Preparazione

Lavate bene i limoni, asciugateli e tagliateli a fettine sottili più o meno di uguale diametro. Raccoglietele in una fondina e spruzzatele con la vodka.
In una ciotola lavorate il burro con un pizzico di paprica e il sale. Con un bicchiere ritagliate dalle fette di pane un dischetto regolare, spalmatelo con il burro alla paprica.
Adagiatevi una fettina di limone sgocciolata e su ognuna mettete un cucchiaino di caviale.

Consigli

Disporre su un piatto da portata, decorare e servire.