Salmone al forno light

Salmone al forno light

  • facile
  • 30 minuti
  • 4 Persone
  • 371/porzione

Se volete un secondo piatto leggero, rapido e buonissimo il salmone al forno light è quello che fa per voi! Il salmone al forno light è un ottimo compromesso per mantenere la linea senza rinunciare ad un pranzo o una cena deliziosa. Potete usare sia il salmone fresco che quello surgelato, in entrambi i casi la ricetta verrà buonissima. Questa ricetta è davvero molto semplice e veloce per cui è ottima anche per chi è alle prime esperienze in cucina. Il risultato sarò stupefacente soprattutto se riuscite ad abbinare al pesce un contorno delicato ma sostanzioso.

Ingredienti

  • Tranci di salmone 800 gr
  • Pangrattato
  • Limone 2
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Pepe bianco
  • Olio

Preparazione

  1. Sciacquate il salmone ed asciugatelo con la carta da cucina, poi mettete 2 cucchiai di olio in un piatto piano e passateci le fette di salmone. In un altro piatto mettete il pangrattato ed aromatizzatelo con il prezzemolo tritato, sale, pepe bianco e se volete un pò di origano.

  2. Passate i tranci di salmone oleati nel pangrattato e premete in modo che la panatura aderisca bene. Disponete le fette di salmone in una teglia coperta da carta da forno.

  3. Cuocete il salmone in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, a metà cottura giratelo. Servite il salmone al forno con il succo di limone e decorate con delle fette di sottili di limone.

Consigli

Se volete al pangrattato potete unire il peperoncino rosso, per dare un sapore più forte al vostro piatto.  

Foto di svariophoto / Shutterstock.com

Parole di Serena Vasta

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