Risotto alle fragole e petali di rosa

Oggi vi suggeriamo la ricetta del risotto alle fragole e petali di rosa. Gradevolissimo alla vista per i suoi colori tenui e raffinati, questo è un risotto dal gusto fresco e delicato. Quale migliore occasione della Festa della Mamma per cucinare il risotto fragole e petali di rosa? Stupirete e accontenterete sicuramente tutti i commensali, ma soprattutto la mamma. Il procedimento da seguire è quello di un semplice risotto, ma l’effetto ed il gusto saranno sorprendenti. Attenzione, però, ai petali di rosa: le rose non devono essere trattate con agenti chimici.

Ingredienti

• 320g di riso carnaroli
• 1/2 cipolla
• 1l di brodo vegetale
• 200g di fragole
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• petali di 2 rose non trattate
• q.b. di olio extravergine di oliva
• q.b. di sale
• q.b. di parmigiano reggiano