Cotto e Mangiato ci presenta tante fantastiche ricette ed oggi vi propongo la Piadipizza o pizza piadina, un modo originale per gustare la pizza che sarà molto più leggera e veloce della pizza tradizionale. Se avete voglia di qualcosa di speciale e goloso, magari da preparare un giorno che vi ritrovate sole a cena e non avete nessuna voglia di metteri ai fornelli, ecco le istruzioni! Io me la preparerò stasera!

Ingredienti

piadina 1
zucchine 1
peperone 1
mozzarella mezza
pomodorini qb
passato di pomodoro qb
sale qb
olio qb

Preparazione

Stendete qualche cucchiaio di salsa di pomodoro sulla piadina e sopra mettete le zucchine a pezzettini, i pomodori a fettine, i peperoni e la mozzarella a dadini.
Insaporite con un po' di sale e un filo di olio e cuocete la piadipizza in forno caldo a 200°C per una decina di minuti.

Consigli

Potete farcire la vostra piadipizza con tutto quello che volete, come una vera pizza.