Mojito | Pourfemme

mojito Il Mojito è un cocktail tradizionale cubano, uno dei cocktail più ricercati e bevuti nel mondo. Il Mojito rappresenta il modo di bere ed il gusto di Cuba, e la sua ricetta originale prevede un cocktail non eccessivamente alcoolico, bensì una bevanda dissetante e molto semplice, fatta di ingredienti locali, ideale in qualsiasi ora del giorno.

Ingredienti

Rum 5/10
Soda 5/10
Lime quanto basta
Zucchero di canna 3 cucchiaini
Menta quanto basta
Ghiaccio quanto basta

Preparazione

Lavate con cura il lime e tagliatelo in piccoli pezzi, in un bicchiere lungo da cocktail, un tumbler alto, versate un paio di cucchiaini di zucchero ed aggiungete del lime in pezzi. Pestate bene in modo da ottenere del succo di lime impastato con lo zucchero, insieme a qualche foglia di menta
Con un frullatore preparate del ghiaccio tritato e riempite il bicchiere, versate il rum chiaro, meglio se invecchiato di 3 anni, fino a metà bicchiere e terminate con la Soda. Aggiungete al cocktail un altro paio di foglie di menta e mescolate con un cucchiaino a manico lungo

Consigli

Molti barman a fine preparazione, aggiungono al Mojito un goccio di rum ambrato, invecchiato almeno 7 anni per colorare leggermente il cocktail.
Foto da: theleatherdistrictgourmet.files.wordpress.com