Oggi vi presentiamo una ricetta carina e fresca per realizzare gli involtini di salmone, una ricetta facilissima e veloce che nonm richiede neanche la cottura il che rende questi involtini perfetti per l’estate, ottimi da portare al mare o per un pic nic in montagna. Gli involtini di salmone sono buonissimi, il ripieno è facile da preparare, dovete mettere tutto nel mixer o nel frullatore oppure se non li avete mescolate rapidamente con la forchetta, seguite le istruzioni, non avrete alcun problema!

Ingredienti

salmone affumicato 8 fette (circa 200 gr)
tonno sott'olio 320 gr
maionese 50 gr
capperi sott'aceto 40 gr
acciughe sott'olio 10 gr
insalata 100 gr
olio 20 ml
sale qb
pepe qb

Preparazione

Sgocciolate il tonno e poi mettetelo nel mixer con 20 gr di capperi e le acciughe e frullate per 2 minuti, poi unite la maionese e frullate per un altro minuto, poi trasferite il composto in una ciotola e aggiungete 10 gr di capperi interi.
Stendete il salmone sul tagliere e mettete un po' di tonno al centro, poi arrotolate e formate degli involtini.
Servite gli involtini con l'insalata condita con olio, sale, pepe e capperi.

Consigli

Teneteli in frigorifero fino al momento di servire.