avocado gamberetti insalata
Per una cena alternativa in occasione di San Valentino potete preparare questa buonissima insalata degli innamorati. Facile e veloce contiene ingredienti tradizionali ma aggiunge un pizzico di esotico attraverso l’utilizzo dell’avocado. I gamberetti poi mescolati alla salsa rosa, preparata con panna, ketchup e maionese, vi faranno leccare i baffi. Insomma un’insalata anche corposa da servire magari con un bel vino bianco.

Ingredienti

Avocado 1
Gamberetti 280 gr
Sedano 2
Noci 4
Maionese 4 cucchiai
Ketchup 1 cucchiaio
Panna da cucina 1 cucchiaio
Succo di limone q.b.

Preparazione

Sminuzzate l'avocado a metà. Levate il nocciolo e riducete a dadini la polpa. Sistemate la polpa in una ciotola.
Aggiungeteci i gamberetti, il sedano e le noci. Mescolare ketchup, maionese e panna. Insaporite con il succo di limone.
Condire il tutto con la salsa preparata. Riempire le metà dell'avocado con questa insalata.

Consigli

Conservare in frigo fino al momento di servire.