Biscotti glassati

Per la festa del papà ci sono tante cose che si possono fare, abbiamo visto la crostata al cioccolato ma mica la nostra fantasia si ferma lì! io direi che potreste provare questi carinissimi biscottini glassati, sono coreografici e potete sia servirli su un piatto che confezionarli con la plastica trasparente e appenderli per casa, qualunque papà sarà felicissimo di questi pensierini per lui!

Ingredienti

Pasta frolla 1 dose
Marzapane 1 dose
Colorante alimentare giallo
Glassa al cioccolato
Gelatina di albicocche

Preparazione

Preparate la pasta frolla oppure usate quella già pronta o del banco frigo e surgelata, ricavate tanti biscottini a forma di stella, poi metteteli su una teglia coperta da carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato per circa 10 - 15 minuti, devono cuocersi ma restare chiari e morbidi. Poi sfornateli e fateli raffreddare senza sovrapporli l'un l'altro.
Nel frattempo preparate il marzapane seguendo la nostra ricetta oppure acquistate quello già pronto, in entrambi i casi lavoratelo con le mani e poi mettete un pò di colorante giallo, lavorate bene per distribuirlo equamente e poi se occorre aggiungete ancora colorante fino ad avere il colore dell'intensità che preferite. Stendete il marzapane con il mattarello e fate delle stelline con lo stesso stampo che avete usato per i biscotti.
Prendete i biscotti e fate uno strato sottile con la gelatina di albicocche, poi mettete sopra la stellina di marzapane e premete leggermente per farla aderire. Con la glassa al cioccolato scrivete quello che vi piace, ad esempio "I love you dad" oppure "Tvb Papà".

Consigli

Potete confezionare i biscotti e metterli in una bella scatola di latta.

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