Biscotti al limone di Anna Moroni

  • facile
  • 1 ora
  • 4 Persone
  • 402/porzione

biscotti al limone di Anna Moroni  
Oggi vi presento una ricetta “famosa”, sono certa che conoscete anche voi Anna Moroni, la bravissima cuoca che da sempre è ospite fisso nella trasmissione “La Prova del Cuoco“, con Antonella Clerici formavano una coppia davvero esplosiva e considerando che a settembre Antonellina tornerà alle redini del suo programma ne vedremo certamente delle belle. In attesa di scorprire le nuove ricette, vi propongo un classico intramontabile, i biscottini al limone, ma con la super ricetta di Anna Moroni, preparateli con noi!

Ingredienti

  • farina 400 gr
  • burro 200 gr
  • zucchero 250 gr
  • Uova 1 intero + 2 tuorli
  • limone 1
  • Sale qb
  • zucchero a velo qb

Preparazione

  1. Mescolate la farina con lo zucchero ed aggiungete il burro freddo a pezzettini, l'uovo intero ed i tuorli, il sale, la scorza di limone ed il succo di mezzo limone, impastate bene e poi formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per 30 minuti.

  2. Formate delle palline, appiattitele e mettetele su una teglia coperta con la carta da forno. Cuocete i biscotti in forno caldo a 180°C per 15 minuti. Spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo e serviteli.

Consigli

Sono ottimi da gustare con il te!  
Foto da: honestfare.com  

Parole di Serena Vasta

Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.