Torta di mele con noci e yogurt

La torta di mele con noci e yogurt è una variante sfiziosa e buonissima della torta di mele classica, è perfetta da mangiare a colazione con il latte o per accompagnare un vasetto di yogurt magro e iniziare la giornata con dolcezza e bontà! La ricetta della torta di mele con noci e yogurt è facilissima e potete farla anche con i bambini, se vi piacciono le mele non potete assolutamente perdere l’occasione di provare questa ricetta, inoltre potete farla quando avete in frigo un vasetto di yogurt che dovete assolutamente consumare in fretta!

Ingredienti per la torta di mele con noci e yogurt (dosi per 4 persone)

• 3 mele rosse
• 150 gr. zucchero
• 150 gr. farina 00
• 50 gr. amido di mais
• 3 uova
• 1 vasetto yogurt
• 100 gr. nocciole tritate
• 70 gr. burro
• 1 bustina lievito
• 1 pizzico sale

Preparazione
 

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso, poi unite il burro fuso, e la farina e l’amido setacciati insieme, mettete un pizzico di sale e poi aggiungete le nocciole tritate, lo yogurt e la scorza di limone grattugiata, infine mettete il lievito e mescolate bene.
 

Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versate metà del composto, sulla superficie posizionate quasi tutte le fettine di mele tagliate sottilmente, coprite con l’impasto rimasto e poi mettete le altre mele, cospargete con un pochino di zucchero e cuocete in forno caldo a 180°C per 40 minuti.
 

Foto da:
www.delsole.co.uk