Ricette secondi: salmone al forno

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare il salmone al forno, un secondo piatto dietetico e goloso adatto a chi vuole perdere qualche chilo, soprattutto in vista delle feste.

salmone con limone

In vista delle feste di Natale e Capodanno risparmiare qualche caloria prima di tuffarsi in cenoni e pranzoni è una cosa molto saggia! Oggi vi presentiamo la ricetta per fare il salmone al forno, una ricette dietetica ma saporita perfetta per tutta la famiglia, soprattutto per chi è a dieta o prevede di abbuffarsi a cioccolato, panettoni e pasta di ogni tipo! La ricetta per preparare il salmone al forno è molto semplice e veloce, provatela anche voi!

Ingredienti per il salmone al forno (dosi per 4 persone)

  • salmone: 4 tranci
  • limone: 4
  • origano
  • capperi
  • sale
  • pepe
  • olio

 

Preparazione
 

Lavate i tranci di salmone e asciugateli con la carta da cucina. Prendete i limoni e tagliatele due a fette sottili e degli altri due spremete il succo. Mescolate il succo con olio, sale e pepe e poi mettete metà di questo succo in una pirofila.
 

Mettete nella pirofila i filetti di salmone, poggiate sopra metà delle fette di limone e i capperi, cuocete in forno a 200°C per 20 minuti circa.
 

Decorate il salmone con le fette di limone rimaste e portate a tavola il succo di limone rimasto.
 

Parole di Serena Vasta