Ricette per bambini: muffin alle ciliegie

Ecco per voi la ricetta per preparare degli ottimi e golosissimi muffin alle ciliegie, dolcetti davvero buonissimi e molto semplici da fare in casa, perfetti anche per la colazione.

muffin ciliegie

Oggi vediamo insieme come preparare degli ottimi muffin alle ciliegie, dolcetti buoni, genuini e nutrienti fatti con tanta frutta fresca! I muffin alle ciliegie li potete fare tutto l’anno, quando non ci sono le ciliegie fresche, potete usare quelle candite, non è la stessa cosa, ma i muffin verranno comunque deliziosi, in questo caso vi consiglio di mettere 10-15 grammi di zucchero in meno, altrimenti i vostri dolcetti potrebbero essere troppo zuccherati. Provateli anche voi!

Ingredienti per i muffin alle ciliegie (dosi per 4 persone)

  • 250 g di farina 00
  • un uovo intero e un tuorlo
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • un cucchiaio di zucchero
  • 60 g di burro fuso
  • mezzo bicchiere di latte
  • un cestino di ciliegie
  • una mela
  • un cucchiaio di marmellata di ciliegie
  • la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato
  • sale

 

Preparazione
 
Prendete una ciotola e mettete le uova sbattute e il burro fuso, il latte e la marmellata, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo. Prendete un’altra ciotola e mettete farina, lievito, zucchero, scorza di limone e sale e mescolate, unite i due composti e aggiungete la mela tagliata a fettine molto sottili e le ciliegie tagliate a metà e private dell’ossicino e mescolate bene per distribuirli.
 

Prendete una teglia per muffin e mettete i pirrotini, riempiteli per 2/3 con questo composto e poi passate i dolcetti in forno caldo a 180°C per 25 minuti.
 
Spolverizzate i muffin con lo zucchero a velo e serviteli.
 

Parole di Serena Vasta