Ricette per bambini: muffin all'arancia

Se volete preparare qualcosa di speciale per la colazione dei bambini, provate anche voi a preparare questi favolisi muffin all’arancia, dolcetti golosi e buonissimi da fare con la scorza d’arancia e con il succo di arance rosse. I muffin all’arancia sono golosi e sfiziosi, perfetti da portare a scuola o in un ufficio per merenda ma anche da gustare a colazione, inoltre sono anche leggeri perchè ci sono pochissimi grassi, solo 40 ml di olio di semi.

Ingredienti per i muffin all’arancia (dosi per 4 persone)

• 150 g farina 00
• 170 ml di succo d’arancia rossa
• 40 ml olio di semi
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• mezza bustina di lievito
• scorza grattugiata di mezza arancia non trattata
• 1 pizzico di sale

Preparazione
 
Prendete una ciotolina e mescolate il succo di arancia e l’uovo, mescolate bene e poi aggiungete l’olio. Prendete un’altra ciotolina e mettete farina, sale, zucchero, lievito e scorza d’arancia grattugiata.
 

Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Prendete gli stampi in silicone per muffin e riempiteli per due terzi, poi infornateli a 180°C per 25 minuti circa.
 

Spolverizzate i muffin all’arancia con lo zucchero a velo e servite.