Di Serena Vasta | 2 Luglio 2010
Il gelato alle more è una ricetta estiva e buonissima che potete fare in casa facilmente, la nostra ricetta vi spega come fare il gelato con la gelatiera ma anche senza in modo da avere lo stesso un gelato goloso e cremoso, e non “martello scalpello”! Il gelato alle more è perfetto per tutta la famiglia, soprattutto per i bambini, la cosa carina sarebbe raccogliere insieme le more nel bosco e poi trasformarne un parte in goloso gelato. Provate anche voi questa ricetta ed ovviamente divertitevi a sostuire le more con altri frutti sfiziosi come lamponi, gelsi ecc
Ingredienti per il gelato alle more (dosi per 4 persone)
- more: 100 gr
- zucchero: 75 gr
- latte: 150 ml
- panna: 200 ml
- cannella a piacere
Preparazione
Lavate le more, asciugatele e mettetele nel mixer o nel frullatore con 25 gr di zucchero, poi aggiungete anche la panna, il latte e lo zucchero rimasto e frullate fino ad avere un composto omogeneo.
Se volete potete aggiungere anche mezzo cucchianino di cannella per insaporire il vostro gelato. Versate il composto nella gelatiera e impostate un tempo di 40 – 45 minuti.
Se non avete la gelatiera mettete il composto in una vaschetta per il gelato e ponetelo in freezer per un’ora, poi frullatelo delicatamente e fate lo stesso altre due volte. Prima di servire tenetelo fuori dal freezer per 5 minuti e frullatelo nuovamente per renderlo cremoso.
Foto da:
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Parole di Serena Vasta
