Ricette estive: gelato alla stracciatella

Oggi vi insegno a preparare il gelato alla stracciatella, un gusto buonissimo e facile da fare in casa con o senza gelatiera, perfetto per i bambini che di solito adorano questo gusto.

gelato stracciatella

Oggi prepariamo il gelato alla stracciatella, uno dei gusti più classici e amati dai bambini, è facilissimo da preparare quindi non avete più scuse, tra l’altro è perfetto se non volete esagerare ma volete comunque concedervi un pò di gelato.

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Ingredienti per il gelato alla stracciatella (dosi per 4 persone)

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  • 175 gr di zucchero
  • 200 ml di panna
  • 250 ml di latte
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • una stecca di vaniglia

 

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Preparazione
 

In un pentolino mettete lo zucchero, la stecca di vaniglia e un pò di latte, fate sciogliere bene lo zucchero, poi fate raffeddare, togliete la vaniglia e aggiungete il latte rimasto.
 

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Nel frattempo montate la panna, poi incorporate il composto di latte con la panna e amalgamate bene, versate il tutto in gelatiera, impostate 40 minuti.
 

Nel frattempo fate il cioccolato a pezzettini, poi quando il gelato sarà diventato cremoso, aggiungete il cioccolato e tenetelo in gelatiera per altri 5/10 minuti. Servite il gelato con il topping o con i biscottini da gelato.
 

Foto da:
shenews.projo.com
www.flickr.com/groups/bluebrown
images.inmagine.com

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Parole di Serena Vasta

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