Ricette dolci facili: bocconcini al cocco

Ecco per voi la ricetta per preparare dei deliziosi bocconcini al cocco, biscottini facili e rapidissimi da preparare con mascarpone, amaretti, cocco e liquore al caffè, ecco le istruzioni.

dolcetti cocco

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare i dolcetti al cocco, biscottini golosi e molto semplici perfetti per chi ama il caffè e non resiste agli amaretti e al cocco. Provate anche voi a realizzare in casa questi dolcetti, sono buoni, facili e veloci, sono un ottimo dessert se avete ospiti a cena e non avete il tempo di fare una torta, questi saranno un ripiego buono e rapido.


Ingredienti per i bocconcini al cocco (dosi per 4 persone)

  • 200 g amaretti
  • 250 g mascarpone
  • 100 g cocco grattugiato
  • 3 cucchiai zucchero
  • 2 bicchierini liquore al caffé

 

Preparazione
 

Prendete una ciotolina e mescolate il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungete due cucchiai di cocco grattugiato. Spalmate questo composto sulla metà degli amaretti e poi chiudeteli con quelli rimasti.
 

Passate questi dolcetti nel liquore al caffè molto rapidamente e poi nel cocco grattugiato.
 

Parole di Serena Vasta