Ricette dolci, crostata con mascarpone e cioccolato

La crostata con mascarpone e cioccolato è una torta buonissima e golosa che potete facilmente fare in casa se volete gustare qualcosa di alternativo al solito gelato o torta gelato. La crostata con mascarpone e cioccolato è buonissima, vi confesso che è una delle mie ricette preferite solo che per non esagerare con le calorie di solito metto la ricotta, provatela anche voi, vedrete che vi piacerà moltissimo, è una vera delizia che ovviamente potete gustare tutto l’anno.

Ingredienti per la crostata con mascarpone e cioccolato (dosi per 4 persone)

• 1/2 cucchiaino di cannella
• 100 gr di gocce di cioccolato
• 10 gr di fecola di patate
• 250 gr di mascarpone
• 250 gr di ricotta
• 2 tuorli d’uova
• 1 bustina di vanillina
• 200 gr di zucchero
• 400 gr di pasta frolla

Preparazione
 

Prendete uno stampo per crostate e imburratelo e infarinatelo, mettete sopra 3/4 della pasta frolla, bucherellate la base con una forchetta. Prendete una ciotola e lavorate insieme mascarpone, ricotta, cannella, i tuorli, lo zucchero, la fecola di patate e la vanillina, mescolate bene e poi aggiungete le gocce di cioccolato.
 

Versate questa crema all’interno della base di pasta frolla e poi con quella rimasta fate delle strisce larghe circa 2 centimetri, mettetele sulla crostata intrecciandole tra loro.
 

Cuocete la crostata in forno caldo a 180°C per 45 minuti, poi fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo e la cannella.