Ricette di Natale: biscotti alla vaniglia

Natale si avvicina ed ecco dei deliziosi biscottini alla vaniglia che potete preparare in casa e regalare ai vostri amici e parenti oppure potete farli con i bimbi e regalarli alla maestra.

biscotti vaniglia per natale

Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti alla vaniglia, biscottini golosi e sfiziosi che potee servire ai vostri amicki che vengono a farvi visita ma anche confezionare e regalare per Natale. I biscotti alla vaniglia sono facilissimi da realizzare, li potete fare anche in anticipo e poi confezionarli in una scatola ermetica e servirli, saranno ancora buoni e profumatissimi. Se volete potete spolverizzare i biscottini con lo zucchero a velo vanigliato.

Ingredienti per i biscotti alla vaniglia (dosi per 4 persone)

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  • 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
  • Burro 120 gr
  • Farina 220 gr
  • Sale
  • 1 Uovo
  • 1 cucchiaino di estratto alcolico di Vaniglia
  • 100 gr di Zucchero

 

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Preparazione
Prendete una ciotola e mescolate farina, sale e lievito. Mettete nel mixer il burro con lo zucchero, aggiungete 1 uovo e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e frullate. Mescolate questo composto con il mix di farina e impastate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, formate una palla, avvolgetela con la pellicola e poi ponetela in frigorifero per un’ora.
Togliete il composto dal frigo e fatelo riposare per 10 minuti. Infarinate la spianatoia e stendete la pasta con un mattarello infarinato. Fate una sfoglia dello spessore di un centimetro e poi ricavate biscottini usando degli stampi per biscotti, magari potete usare uno stampo smerlettato.
Spolverizzate i biscotti con lo zucchero semolato e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 15 minuti.

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Parole di Serena Vasta

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