Ricette colazione: tortini al limone

Ecco per voi una deliziosa ricetta per preparare dei tortini al limone, dolcetti golosi e buonissimi perfetti da servire a colazione e a merenda.

tortini al limone

I tortini al limone sono dolcetti sani e golosi perfetti da servire a colazione ai vostri bambini e ai vostri familiari, la ricetta e molto semplice e potete scegliere se fare dei tortini tipo muffin oppure una torta grande da servire a fettine. Questi tortini al limone sono buonissimi e molto semplici, vi consiglio però di usare dei limoni da agricoltura biologica in modo da avere la buccia genuina e non infestata dai pesticidi. Provateli anche voi e fateci sapere!

Ingredienti per i tortini al limone (dosi per 4 persone)

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  • 300 gr di farina
  • 300gr di zucchero
  • 3 uova
  • 3 tazzine da caffe’ di latte
  • 3 tazzine di olio di semi
  • 2 limoni
  • 1 bustina di lievito

 

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Preparazione
 

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Prendete una ciotola e sbattete i tuorli con lo zucchero usando una frusta elettrica, poi aggiungete l’olio e poi gradualmente il latte alternandolo con la farina setacciata con il lievito.
 
Aggiungete adesso la scorza dei limoni e poi per concludere unite gli albumi montati a neve, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.
 

Versate il composto nei pirrottini di carta oppure in una teglia imburrata e infarinata, cuocete in forno caldo a 180°C, per una ventina minuti se fate i muffin, per 40 se fate un dolce grande.
 

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Parole di Serena Vasta

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